大块牛肉杀菌锅 酱牛肉/牛肉干/牛肉粒杀菌锅

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牛肉杀菌锅，酱牛肉高温杀菌锅分有三种：1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，八宝粥高温杀菌锅所以这种方式热分布不是均匀。3、淋水式杀菌：双层水浴式电器半自动杀菌锅这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，牛肉杀菌锅，酱牛肉高温杀菌锅是通过装设在杀菌锅内两侧或**部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，牛肉杀菌锅，酱牛肉高温杀菌锅能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。4、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，八宝粥高温杀菌锅巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，咸鸭蛋杀菌锅真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。  牛肉杀菌锅，酱牛肉高温杀菌锅主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，该病菌存活时间越短牛肉杀菌锅，酱牛肉高温杀菌锅。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌，达到了商业无菌的要求。牛肉杀菌锅，酱牛肉高温杀菌锅的特点：1、温度均匀，无死角，均一的水流交换方式，利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，豆干杀菌锅?保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。2、节约能源。本杀菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了人力、物力以及能源、时间消耗，降低了生产成本。3、牛肉杀菌锅，酱牛肉高温杀菌锅全自动控制系统，整个杀菌过程可全部由电脑自动控制，完成全部操作，方便简单。也可以转化成人工分布操作。4、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。5、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。6、牛肉杀菌锅，酱牛肉高温杀菌锅双层高温杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制。根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到小，尽可能**的保存其色、香、味，使每一种食品均可在优秀状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不的现象。7、牛肉杀菌锅，酱牛肉高温杀菌锅电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。可解决多种特殊情况。8、精确的F值测量功能。我公司杀菌锅可依照客户要求配置F值测量仪。该测量仪具备测量F值的功能，F值测量仪每隔3秒进行一次F值计算。 
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