肉食杀菌锅 喷淋式高温肉食杀菌锅 都分为很多种不同的型号,标配的有700,800,900,1000,1200,1500这几种型号,也可以根据客户不同产品,不同产量的需求定做型号,都是没有硬性规定;还因为不同的材质,不同的外观,不同的杀菌方式,不同的加热方式,不同的操作方式肉食杀菌锅的价格也有很大的区别,这都是根据客户的要求,不同情况给客户进行配置。我们这边都是正规的高温灭菌器生产厂家,有专业的技术人员给客户进行配置产品大小,给客户推荐适合他的肉制品杀菌锅 肉食杀菌锅 喷淋式高温肉食杀菌锅 肉食杀菌锅的分类: 1、按材质分为:不锈钢(SUS304)、碳钢(Q235-B) 2、按加热方式分为:蒸汽加热、电加热、电汽两用 3、按控制方式分为:手动控制、半自动控制(电器半自动、电脑半自动)、全自动控制 4、按安装方式分为:卧式、立式 5、按杀菌方式分:水浴式、蒸汽式、喷淋式(侧喷、**淋) 6、按外观形式分:单锅、双层、双并、三锅并、转笼(内笼体旋转)、双层转笼 肉食杀菌锅 喷淋式高温肉食杀菌锅 肉食杀菌锅的特点: 1、蒸汽单锅:蒸汽为加热介质、压缩空气来反压操作。以注入冷水冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、升温速度快、运作成本低廉,食品生产中较通用的杀菌设备。容易产生杀菌死角。 2、喷淋单锅:减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。水从不同角度喷射,蒸汽和水混合对流,温度分布均匀。作业环境低噪音安静舒的,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到较低,特别适合含气包装的产品。杜绝产品冷却时二次污染。 3、双层:杀菌效果好,锅内采用热水对流循环设计,温度分布均匀,确保产品杀菌品质一致性。升温时间短,由于事先对热水罐中水充分加热,当开始对杀菌锅中产品杀菌时,只需将热水罐中热水注入杀菌锅,同时加入蒸汽,使升温时间缩短,热穿透效果好。肉食杀菌锅 喷淋式高温肉食杀菌锅 4、转笼:食品在装置内连续缓慢回转,使其传递更迅速均匀,大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理。同时,可避免食品周围产生过热现象。无杀菌死角。肉食杀菌锅 喷淋式高温肉食杀菌锅*