水浴式电加热杀菌锅

水浴式电加热杀菌锅
 产品特点
1.此设备分为上下两层，上罐为热水罐，此罐根据情况加装电热装置，此加热主要是对温水的保温。
2.下罐为处理，杀菌的升温和保温及降温在此罐进行。
3.杀菌完毕后高温水被循环水泵抽至上罐，在有加热装置的前提下可以维持一定的高温状态，降低杀菌用水温度的提高电，从而可以减少用电。
4.此设备上下两罐水的循环通过水泵来实现，一改传统的通过反压压差来循环，对产品的保护有重要作用。
5.降温泵采用高扬程大流量水泵，缩短降温时间，更好的保持产品口味。
6.此设备采用半自动控制，升温保温保压采用自动阀门控制.
7.此设备也可以实现汽杀，不用外接锅炉蒸汽，是个水汽两用设备。
水浴式电加热杀菌锅
双层电加热水浴式杀菌锅特点：
1、电器箱半自动控制：升温、杀菌时间、压力保护、产品冷却
2、节约能耗、操作方便
3、可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌
4、可适用于真空包装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等
5、根据不同产品设定多种杀菌工艺
罐内温度均匀，稳定性好，间接加热和冷却，阻止二次污染，电脑全自动控制，测量f值功能，整个杀菌过程全由电脑控制。根据产品不同，设定分组升温，杀菌，保压，降温。可喷淋，或顶喷。
在杀菌过程中，应注意较初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
水浴式电加热杀菌锅*