肉制品杀菌锅/罐头杀菌锅/豆干杀菌锅

肉制品杀菌锅/罐头杀菌锅/豆干杀菌锅
罐头杀菌锅，食品杀菌锅，豆干杀菌锅喷淋式杀菌锅加热介质（水)通过换热器缓慢循序加热再进入杀菌锅内进行喷淋，底部回收喷淋水，再经过换热器加热反复喷淋，目的就是为了防止一些玻璃罐头瞬间高温加热涨盖。喷淋式杀菌锅可以通过间接升温避免这一状况的发生。同样的道理降温时，仍然不能直接通入冷水进行降温，还是需要通过换热器间接进行降温，避免产品涨盖。
罐头杀菌锅采用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加锅内的压力，为了防止罐头凸罐和跳盖，具体的操作情况叙述如下：因为压缩空气是不良导热体，况蒸汽自身又具备一定的压力。所以在杀菌时升温过程中，不通入进行过压缩的空气，而只在达到杀菌温度后处于杀菌锅处于保温时，高温杀菌锅才将压缩空气通入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。在经过杀菌后，降温冷却时，停止通入蒸汽，而将冷却用水压入喷水管。由于罐头杀菌锅内温度的下降，蒸汽遇冷凝结，而使锅内压力降低，从而采用压缩空气的方法来补偿。
高温杀菌锅分为很多种类型，我国较常见的高温杀菌方式是水浴式杀菌和蒸气杀菌即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式。本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热管、装料小车。加热层内有保温材料，用户按本地区实际情况,可选择用电加热、蒸汽加热两种加热方式，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，加热均匀无死角，控制精度高，304不锈钢材质耐腐清洗方便等优点，广泛应用于肉类、果汁、药类、化工、饮料等行业。.
肉制品杀菌锅/罐头杀菌锅/豆干杀菌锅
强大机械的罐头杀菌锅采用全程电脑自动化控制，*人工频繁操作，采用温度薄膜调节阀门自动调节杀菌锅锅内温度，杀菌精确度非常高。自动掌控锅内水流动的方向，温度均匀且无死角，还可根据客户不同的产品设定多种专职灭菌的公式。节约时间、节约能源、节省人工。
罐头杀菌锅其杀菌过程中所使用的介质（水）可循环使用，减少了水反复从常温升温的消耗和浪费，节约了大量的时间。在降温过程中，采用间节降温解决了杀菌锅压力不好控制的弊端，消除了锅内产品的涨袋破损现象，提高了出产率。延长了产品的保质期。杀菌锅具有瞬间灭菌功能，缩短了产品的升温时间，确保了食品色、香、味、营养成分等不被破坏。
罐头杀菌锅是采用高温，高压热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，可以大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。
肉制品杀菌锅/罐头杀菌锅/豆干杀菌锅*